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零售業(yè)降低“綜合損失”及選購EAS系統(tǒng)之策略

如何將管理手段與技術(shù)手段有機地結(jié)合在一起,最大限度的降低企業(yè)的“綜合損失”,已是面臨白熱化競爭的中國商業(yè)零售企業(yè)者目前最重要的課題。本文精辟闡述了選擇EAS與降低企業(yè)“綜合損失”的關(guān)系,更深入剖析了選購EAS系統(tǒng)的策略,相當(dāng)精彩。\r\n
國的商業(yè)零售企業(yè)(以下簡稱零售業(yè))所面臨的競爭日趨白熱化,競爭的層面也從規(guī)模競爭、價格競爭逐步地進(jìn)入到管理競爭、策略競爭。作為嚴(yán)重影響零售業(yè)者競爭力的關(guān)鍵要素之一,成本控制和損耗控制——即如何合理的將管理手段與技術(shù)手段有機地結(jié)合在一起,將企業(yè)的管理成本與“綜合損失”盡可能降到最低成為零售業(yè)面臨的一個重要課題。 零售業(yè)的“綜合損失” 對于零售業(yè)而言,其損耗除了實物的自然損耗,因瀆職、盜竊、懈怠、失誤等行為造成的損耗之外,還存在各種無形的損耗。而令人關(guān)注的是這兩類損耗中的各個因素之間都或多或少的存在著一種“此消彼長”的矛盾關(guān)系,如果未能正確的認(rèn)識到這種矛盾關(guān)系,則會在實際損耗控制管理工作中產(chǎn)生“南轅北轍”的效果。 舉例來講,當(dāng)我們過高的要求將商品的損失率降到最低,對每一位顧客以及內(nèi)部員工“寧可殺錯,不可放過”,下意識的把每一位顧客都當(dāng)成潛在的“竊賊”,對每一位員工苛刻要求,甚至隨時搜身檢查,那么表面上的確可以快速降低因偷盜、瀆職等各種因素造成的商品損失,但隨之而來的副作用則可能會給企業(yè)帶來更加嚴(yán)重和巨大的損失。這些副作用主要有:訴訟經(jīng)濟賠償、媒體大量負(fù)面報道、商譽損失、顧客流失、員工的惡意報復(fù)行為等。 再如,為了提高員工的工作效率,降低工作時間損失,對員工進(jìn)行苛刻管理,表面上似乎是增加了員工的有效工作時間,但事實上在這種狀態(tài)下員工工作效率降低的幅度之大,報復(fù)心理之強是難以想象的!美國的某個著名電腦公司,其員工為了報復(fù)其苛刻的管理制度,把各種垃圾放到電腦的包裝盒內(nèi),有一位購買該品牌電腦的顧客在打開包裝盒后,發(fā)現(xiàn)里面居然有一支靴子! 從這兩個例子大家應(yīng)該可以清楚地看到不能正確地認(rèn)識到各種損耗之間的內(nèi)在聯(lián)系,一味的強力降低某一項或者某幾項損耗可能會產(chǎn)生多大的代價!因此,零售業(yè)應(yīng)當(dāng)致力將“綜合損失”──由于各種非促進(jìn)性的主觀和客觀因素所帶來的顯性和隱性的損失與風(fēng)險的總合,降到最低。 如何有效降低“綜合損失” 如圖1、圖2所示,我們選取零售業(yè)防損的六項重要指標(biāo):商譽、業(yè)績、顧客、管理成本、商品損失與管理損失,分別對它們在某一假定條件下的變化進(jìn)行了描述,作為衡量和確定綜合損失的標(biāo)準(zhǔn)。圖1描述的是商品損失/管理損失的變化與其它四項指標(biāo)之間的關(guān)系;圖2則描述以商品損失減少為參照量的其它五項標(biāo)準(zhǔn)的變化情況。 為了確定企業(yè)可以接受的“綜合損失”范圍,應(yīng)當(dāng)在六項指標(biāo)中至少選取不同變化方向的指標(biāo)各一項,而這兩項指標(biāo)對于企業(yè)目前的狀況而言是最重要的。例如:對于某零售業(yè)而言,商品的損失要盡可能的降低,同時他也最關(guān)心對業(yè)績的影響,那么他就可以選取“商品損失”與“業(yè)績”這兩項變化方向相反的指標(biāo)來確定他可以接受的“綜合損失”范圍(參考圖3)。 選擇EAS與降低企業(yè)“綜合損失”的關(guān)系 零售業(yè)為了降低自身的“綜合損失”,增強競爭力和抵御風(fēng)險的能力,就必須將先進(jìn)、適用的管理手段與技術(shù)手段相結(jié)合,進(jìn)行綜合應(yīng)用。而在技術(shù)手段中,對零售業(yè)最為重要的技術(shù)手段之一,就是EAS商品防損系統(tǒng)(以下簡稱EAS)。 不論是商品零售業(yè)亦或是EAS供應(yīng)商,一般都會將EAS僅僅看成是由天線系統(tǒng)、解碼/解鎖系統(tǒng)和各種標(biāo)簽組成的防止商品丟失系統(tǒng)。但事實上商品防損的手段就可以分為技防與人防兩種,而技防則包括EAS、視頻監(jiān)控、防盜報警等多種手段。從管理的角度出發(fā),應(yīng)當(dāng)將各種人防與技防的手段結(jié)合起來,才能夠使商品防損的效果達(dá)到最好。 在應(yīng)用EAS的時候,更需要關(guān)注應(yīng)用的方式,使其不僅能夠與其它的人防、技防手段集成應(yīng)用,將商品的損失降到合理的范圍,而且能夠幫助降低企業(yè)的“綜合損失”。 如何選擇EAS商品防損系統(tǒng) 零售業(yè)在選擇EAS商品防損系統(tǒng)時,應(yīng)當(dāng)關(guān)注下述五個方面的問題: 一、選擇何種技術(shù)的EAS 目前市場上主流的EAS技術(shù)有三種,分別是電磁(EM)技術(shù)、聲磁(AM)技術(shù)與射頻(RF)技術(shù)。 從表1可以看出,對于超市、品牌專賣店等較多干擾源的賣場不適合應(yīng)用電磁(EM)技術(shù)的EAS。而究竟是選擇聲磁(AM)技術(shù)還是選擇射頻(RF)技術(shù)的EAS,則需要具體問題具體對待。但筆者出于對商業(yè)零售業(yè)的分析認(rèn)為,最佳的選擇還應(yīng)當(dāng)是射頻(RF)技術(shù)的EAS——到2004年年底,中國的零售業(yè)將會全面開放,來自全球各地的零售業(yè)巨無霸們將會紛紛在中國大施拳腳,中國本地零售業(yè)需要和他們競爭的主要還是管理和成本控制。而以沃爾瑪為首的超大型零售集團(tuán)早就已經(jīng)在美國等地開展“源標(biāo)簽計劃”,目前沃爾瑪?shù)膸讉€主要的美國供應(yīng)商已經(jīng)開始為沃爾瑪提供的商品實施源標(biāo)簽策略──在商品上粘貼同時具備商品無線識別功能和防盜功能的射頻(RF)標(biāo)簽。這樣就可以為沃爾瑪?shù)牟少徍臀锪鳝h(huán)節(jié)節(jié)約大量的成本,其競爭的成本優(yōu)勢越加凸現(xiàn)。 據(jù)此,我們可以很清楚的估計得到3~5年之后的市場情況,那時的中國本土零售業(yè)將不得不要求其供應(yīng)商全面的提供“源標(biāo)簽”商品,以降低其采購和物流成本。如果在今天我們不能夠充分的認(rèn)識到“源標(biāo)簽”的重要性,不能夠及早的采購和應(yīng)用具備平穩(wěn)過渡條件的射頻(RF)技術(shù)EAS系統(tǒng),那么將會對未來的競爭留下嚴(yán)重的隱患。 二、選擇何種形式的EAS 目前,在中國的EAS供應(yīng)商(包括國外品牌)所提供的EAS基本上還只是天線系統(tǒng),供應(yīng)商所強調(diào)的也只是其EAS識別標(biāo)簽的靈敏度如何之高。但是據(jù)筆者了解,這種情況正在得到令人欣喜的改變,一些國際著名品牌開始在中國推廣全新的商品防損理念和系統(tǒng)。 在兩個品牌的EAS系統(tǒng)發(fā)布會上,筆者領(lǐng)教到了這兩套系統(tǒng)的強大功能,包括:信息的在線實時監(jiān)控與視頻監(jiān)控聯(lián)動報警功能、各種相關(guān)數(shù)據(jù)的采集與儲存功能、各種數(shù)據(jù)的關(guān)聯(lián)功能、數(shù)據(jù)報表功能、數(shù)據(jù)分析功能等等。換句話說,系統(tǒng)不但采集各種報警事件、解碼事件、硬標(biāo)簽使用情況、顧客流量、POS交易、金屬探測等數(shù)據(jù),同時還為管理者提供各種數(shù)據(jù)的關(guān)聯(lián)報表,甚至還有智能化的分析功能! 三、選擇何種品牌的EAS 目前中國EAS市場上的產(chǎn)品品牌繁多,但主要分為四類,一類是國際著名品牌,如保點(Checkpoint)、先訊(Sensormatic)、阿基士(ARTSYS)、奈德(NEDAP)等;一類是本土知名品牌,如普諾瑪(Promatic)、依特佳(E-Guard);一類是打著進(jìn)口旗號的國內(nèi)組裝品牌;最后一類就是無牌、假牌、冒牌的低檔品牌(確切的說是沒有品牌的)。 筆者認(rèn)為,宏觀的講,對于略為有些能力的商業(yè)零售企業(yè)來講都至少應(yīng)該選擇前兩類品牌,雖然不少的第四類“品牌”都打著性能好、價格低的旗號去和零售業(yè)談,但零售業(yè)者真的愿意冒質(zhì)量完全沒有保障,可能完全沒有服務(wù)的風(fēng)險去購買這樣的EAS么? 四、技術(shù)提升與服務(wù)能力 一個EAS品牌是否能夠做到持續(xù)的技術(shù)提升和優(yōu)良的售前、售中與售后服務(wù),應(yīng)當(dāng)成為零售業(yè)決定采購行為的關(guān)鍵。一個品牌不管它多著名、目前提供的系統(tǒng)有多先進(jìn),作為采購方都應(yīng)當(dāng)花費相當(dāng)精力考察其技術(shù)提升的能力和服務(wù)提供的質(zhì)素。 這種考察雖然主觀性很強,但是我們?nèi)匀豢梢蕴岢銎唿c需要注意的要素,供參考使用: 1、該品牌的供應(yīng)商是否具備較長時間的歷史; 2、該品牌的供應(yīng)商在用戶所在地或區(qū)域是否設(shè)置有分公司、辦事處或技術(shù)服務(wù)中心; 3、該品牌的供應(yīng)商是否具備專業(yè)的技術(shù)研發(fā)條件、研發(fā)隊伍和研發(fā)機構(gòu)?對于進(jìn)口品牌的供應(yīng)商則需要考察它是否在中國設(shè)置有技術(shù)支持中心,能否快速有效的反饋市場需求; 4、該品牌的供應(yīng)商在其銷售區(qū)域是否具備完善售前、售中和售后服務(wù)隊伍與體系; 5、該品牌的供應(yīng)商對用戶提出的各種要求是否能夠客觀、有效和快速的反應(yīng); 6、該品牌的供應(yīng)商是否能夠提供各種適合在本區(qū)域內(nèi)銷售的認(rèn)證和資質(zhì); 7、該品牌的供應(yīng)商是否能夠?qū)ζ湎到y(tǒng)提供出完整的技術(shù)手冊、安裝手冊、使用指南和培訓(xùn)手冊。 五、選定參照物的性價比 在對以上的各個問題均有正面回答之后,作為采購方的零售業(yè)者就需要對其性價比進(jìn)行嚴(yán)格的比較。這個比較的難點是如何尋找一個有效的參照物,也就是參照何種品牌的何種型號的系統(tǒng)進(jìn)行比較。 比較的方法是采用“立體評價法”,參與評價的備選系統(tǒng)應(yīng)當(dāng)至少有3種,其基本方法如下: 1、將每一中備選型號的價格記錄在下表中; 2、對每一種備選型號,在其品牌之內(nèi)分別再選擇一個最靠近該型號的性能略低的系統(tǒng),一個最靠近該型號的性能略高的系統(tǒng),將這三個型號的價格記錄在表2中; 3、按照表格的要求計算并填寫各項,最后得出結(jié)論。 采用上述方法可以基本確定某一品牌與型號系統(tǒng)的性價比是否在可比對象中處于最優(yōu),但是在比較中值得注意的有兩點:第一,在同一品牌如何選擇一個最靠近該型號的性能略低的系統(tǒng)和一個最靠近該型號的性能略高的系統(tǒng)是非常關(guān)鍵的一步,這一步要求所選擇的這兩個系統(tǒng)必須具備可比性,同時性能最靠近備選系統(tǒng);第二,在表格中每筆計算均是帶符號的,切勿搞錯,否則結(jié)果是錯誤的。 經(jīng)過上述五個步驟的挑選和甄別,相信零售業(yè)者一定能夠挑選出最符合自己需求的EAS防損天線系統(tǒng),并利用它與其它的管理手段和技術(shù)手段相結(jié)合,最大限度的降低企業(yè)的“綜合損失”。 (本文作者現(xiàn)任職荷蘭商會廣東分會顧問)
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