近日，市場監(jiān)管總局、教育部、國家衛(wèi)生健康委、公安部等四部門聯(lián)合印發(fā)了《關(guān)于落實主體責(zé)任強化校園食品安全管理的指導(dǎo)意見》。
《指導(dǎo)意見》的出臺主要目的是，將聯(lián)合行動中校園食品安全專項整治工作采取的有效措施、形成的有益經(jīng)驗轉(zhuǎn)化為強化校園食品安全管理的長效機制，進一步推動學(xué)校及幼兒園、供餐單位落實食品安全主體責(zé)任，力求從根本上解決校園食品安全問題。
《指導(dǎo)意見》明確指出要充分發(fā)揮“明廚亮灶”作用。具備條件的學(xué)校要積極借助“明廚亮灶+互聯(lián)網(wǎng)”，公開本校食堂食品加工制作過程，公布查看方式和渠道，供家長委員會代表查看。市場監(jiān)管、教育行政部門要積極借助“明廚亮灶+互聯(lián)網(wǎng)”，隨機抽查供餐單位和學(xué)校食堂的食品安全狀況，主動查找、發(fā)現(xiàn)供餐單位和學(xué)校食堂的食品安全問題及風(fēng)險隱患。要對未實現(xiàn)“明廚亮灶”的供餐單位和學(xué)校食堂，加大監(jiān)督檢查力度和頻次。
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