好酒沈醉酬佳節(jié)，十分酒，一分歌。又是一年一度的端午佳節(jié)，商場上早已充斥著各種各樣的粽子，在人們還在熱議粽子到底是甜的還是咸的同時，有關于粽子的食品安全事故卻不斷發(fā)生。
日前，中山市市食品藥品監(jiān)管局通報了粽子抽檢結果：在全市范圍內共抽檢138批次。其中，在餐飲消費領域抽檢97批次，不合格10批次，所檢項目合格率近90%，檢測不合格項目均為霉菌超標。
如何選擇合格的粽子，小編在此支招：
一、查看粽子外包裝上標識與說明。購買粽子要仔細辨別外包裝上的相關標識，生產(chǎn)日期、保質期、生產(chǎn)者名稱地址、成分或配料表、食品添加劑等標簽要齊全，尤其要看清外包裝上有否"QS"標識，即食品質量安全標識。
二、留意粽子包裝及形態(tài)。購買粽子時應選購粽角端正，粽體無外露的粽子。品質良好的粽子在剝去粽葉后，粽體應有色澤，無雜質和其他外來污染物。選購真空包裝的粽子時，應注意包裝有無漏氣或鼓脹現(xiàn)象。
三、要到正規(guī)商超和電商平臺購買。消費者購買端午食品最好到正規(guī)商場、大型超市或知名電商平臺購買，同時留存有效購物憑證，以備日后維護自身合法權益之需。消費者千萬不要貪便宜或者圖方便，隨意到一些沒有相關證照、無質量保障的流動小攤販處購買粽子，以免陷入投訴無門的尷尬局面。
四、要警惕網(wǎng)絡釣魚騙局。消費者在網(wǎng)上訂購端午食品時要提防網(wǎng)絡騙局，不要被“低價”“優(yōu)惠”“特惠”“專供”等五花八門的促銷廣告所迷惑，給網(wǎng)絡騙子可乘之 機。在網(wǎng)購時要擦亮眼睛，仔細甄別，收藏保存好自己經(jīng)常去的可靠網(wǎng)站，不要盲目點擊論壇、貼吧、QQ上的不明鏈接，避免上當受騙。
五、注意從三個方面正確識別“返青粽葉”。一要看外觀，“返青粽葉”色澤青綠，而正常粽葉在制作過程中經(jīng)過高溫蒸煮，顏色會發(fā)暗發(fā)黃;二要聞味道，“返青粽 葉”包的粽子煮后粽香味不濃，反而有淡淡的硫黃味;三是可以看一看煮粽子的水，“返青粽葉”煮后水變綠，正常粽葉煮后水呈淡黃色。
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